Wafelijzers
Wafelijzers bakken Belgische wafels, dunne hartvormige wafels en bubble wafels in een paar minuten. Je vindt hier klassieke klapmodellen, draaibare wafelijzers voor gelijkmatig bakken en apparaten met uitneembare platen die in de vaatwasser mogen. Kies op basis van de diepte van de platen, het aantal wafels per keer en of je temperatuurregeling wilt.
Wafelijzers
Wafels staan of vallen met hoe het beslag doorbakt: ondiepe platen geven een dunne, krokante wafel, diepe een luchtige Belgische met grote vakken. Kies het wafelijzer dus op basis van welke wafels je wilt eten — dat zie je eerder aan het type platen dan aan het wattage.
Naar de vorm van de platen zijn er Belgische met diepe vakken, klassieke dunne, hartvormige om te verdelen en bubble-ijzers voor Hongkongse wafels. Een aparte groep vormen apparaten voor hoorntjes en wafelkommetjes. Draaibare wafelijzers kantelen 180 graden, waardoor het beslag zich over het hele vlak verdeelt en de wafel gelijkmatig doorbakt — daarom ken je ze van het hotelontbijt.
Het praktische zit vooral in uitneembare platen: die mogen in de vaatwasser en bij sommige modellen wissel je ze voor grill- of tosti-platen, waarmee het wafelijzer een multifunctioneel apparaat wordt. Vaste platen zijn lastiger schoon te maken, maar meestal goedkoper. Let ook op de antiaanbaklaag, het opwarmlampje en de temperatuurregeling, die bepaalt of je de wafel donker bakt of licht laat.
Houd er rekening mee dat de platen en de behuizing tijdens het gebruik heet zijn en dat het apparaat niet in kinderhanden hoort. Je dompelt het niet onder in water en maakt het pas schoon als het is afgekoeld; de antiaanbaklaag kan niet tegen metalen gereedschap, haal de wafel er dus uit met een houten of siliconen spatel. Houd je aan de handleiding van de fabrikant.